Genève, capitale fondatrice du chocolat suisse
À Genève, le chocolat n’est pas qu’une douceur : c’est un héritage vivant, un savoir-faire qui traverse les siècles, et une invitation au plaisir. Chez Welo, nous avons à cœur de vous faire découvrir cette facette savoureuse de notre ville, à travers une expérience originale et sensorielle… à bord de nos vélos-taxis et eTukTuks.
Une ville pionnière du chocolat suisse
Genève occupe une place fondatrice dans l’histoire du chocolat en Suisse. Dès le XVIIIe siècle, les premières fèves de cacao arrivent au bord du lac Léman grâce aux routes commerciales ouvertes par la République de Genève. À l’époque, le chocolat est encore une boisson chaude, considérée comme médicinale ou spirituelle, servie dans les salons d’aristocrates éclairés.
Mais c’est au XIXe siècle que Genève affirme son rôle de pionnière gourmande. En 1826, Jean-Samuel Favarger fonde sa chocolaterie à Versoix. Il introduit des procédés novateurs en combinant cacao, sucre et lait, et lance la fabrication de tablettes accessibles, marquant un tournant dans la consommation du chocolat.
Très vite, d’autres maisons prennent racine : Martel, Du Rhône Chocolatier, Stettler, Zeller... toutes partagent une même exigence : la qualité des matières premières, la précision des gestes et la recherche constante de l’élégance dans le goût.
Aujourd’hui encore, ces artisans font rayonner Genève sur la scène chocolatée mondiale, entre tradition et innovation.
Vivre cette histoire autrement, avec Welo
C’est dans cette optique que nous avons créé la balade chocolatée, une expérience immersive et gourmande, qui vous transporte au cœur de Genève, là où l’histoire du chocolat a commencé.
À bord de nos véhicules à mobilité douce, nous vous proposons une visite guidée originale :
- Des arrêts dans des chocolateries emblématiques,
- Des anecdotes historiques racontées par nos chauffeurs-ambassadeurs,
- Des dégustations fines issues des meilleures maisons genevoises,
- Et bien sûr, tout cela dans le respect de l’environnement, avec vue sur la ville.
En duo, en famille ou entre amis, cette balade sensorielle transforme une promenade urbaine en un véritable voyage gustatif et culturel.
Envie de vivre cette expérience hors du commun ?
Rendez-vous sur www.welo.swiss pour découvrir toutes nos balades, vivre des expériences originales en ville, ou tout simplement prendre le temps de savourer Genève autrement.
